라볶이 만드는법,
덜매운 고추장으로 만드는 아이용 라볶이.
우리 두 아이 모두 매운걸 못먹어요.
그래서 청정원 순창 태양초덜매운 고추장을 따로 준비해서
아이들 음식 만들때 사용하고 있어요.
이런 고추장을 다른 회사 제품으로는 볼 수 없더라구요.
매운 맛은 각 회사마다 여러종류가 있던데
제 주위에 매운 거 못 먹는 어른들도 꽤 있는데
왜 이 제품은 딱 한가지 인지 모르겠어요.
이 덜매운고추장 으로 라볶이 만들었어요.
준비물: 라면사리, 떡 조금, 어묵, 고추장, 설탕, 간장과후추 약간
세일 할 때 마다 사서 저축해 두는
청정원 순창 태양초덜매운 고추장 ㅎ
간 맞을만큼의 고추장에 달달할 만큼의 설탕, 색감과 맛을 위해 간장 약간.
맛있는 색을 위해 역시 맵지 않은 고춧가루 조금 넣고 섞었어요.
국물 양의 두배 정도 더해 물을 붓고(끓으며 졸아드니까)
양념장은 덩어리 없이 잘 풀고 어묵도 넣어 폭폭 끓이다가
떡 몇 개 넣고 간이 배도록 끓여요.
가끔 눌지 않게 저어 주면서요.
떡에도 간이 배고 국물맛이 제대로 날때
라면 사리를 넣어서
젓가락으로 풀어 가며 익혀요.
마무리로 후추 몇 알 뿌려 잘 섞어 주면 끝.
멸치 주먹밥 몇 개 만들어 곁들였어요.
많이 맵지 않고 달짝지근한 이이들용 라볶이.
어른이 먹는다고 삐용삐용 경찰 출두하고 그러진 않아요. ㅎ
